Actualité Santé et bien être

Thierry Souccar, à qui l'on doit également "Santé, mensonges et propagande" a rédigé un nouveau livre: Lait, mensonges et propagande. Ce journaliste, éditeur, biochimiste de formation rédige une critique massive du PNNS, ou Programme national nutrition santé, qui communique auprès du grand public sur l'importance de manger trois à quatre produits laitiers chaque jour. En effet, même si les produits laitiers restent bien sûr d'une grande importance, la part préconisée par les industriels et nutritionnistes (3 à 4 par jour) peut avoir des conséquences néfastes en favorisant, selon lui, les maladies cardiovasculaires, le diabète ou encore le cancer de la prostate. Il propose alors sur ce livre une alternative nutritionnelle permettant de prévenir l’ostéoporose et les différentes maladies rencontrées dans nos civilisations…sans abuser de laitages ! Notons que l'auteur est aussi rédacteur en chef de l'excellent site LaNutrition.fr.  

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